(НИЯУ МИФИ, 2024) ИГНАТЕНКО, Д. Н.; ШКИРИН, А. В.; АСТАШЕВ, М. Е.; ЧИРИКОВ, С. Н.; ГУДКОВ, С. В.; Чириков, Сергей Николаевич; Шкирин, Алексей Владимирович
Разработан лазерный скаттерометрический датчик, способный измерять жирность молока и фиксировать превышение содержания соматических клеток (ССК) на допустимом уровне для интеграции в молочные системы. Датчик имеет проточный узел в виде трубки с боковым цилиндрическим отводом, в котором скапливается молоко с целью нивелирования интенсивного пузыреобразования и достижения непрерывности при работе доильного аппарата в режиме «молочной пробки». Работа датчика основана на регистрации углового распределения интенсивности света, рассеянного на прозрачном цилиндрическом участке отвода трубки. В качестве источника света используется полупроводниковый лазер с длиной волны 650 нм. Угловое распределение интенсивности рассеянного света (индикатриса рассеяния) регистрируется аксиальным фотодиодным массивом. Содержание жира определяется по среднему наклону измеренной индикатрисы рассеяния в диапазоне углов рассеяния 72°—162°. Уровень ССК оценивается по относительному отклонению интенсивности прямого рассеяния, нормированной на интенсивность обратного рассеяния, по отношению к беспримесному молоку. Датчик протестирован на доильном аппарате типа «Ёлочка».